Kurre
Raaka-aineet
| ½ dl | korppujauhoja |
| 2 dl | vettä |
| 2 | sipulia |
| ½ kg | jauhelihaa |
| suolaa, pippuria | |
| voita | |
| 4 | pientä kananmunaa |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Turvota korppujauhot vedessä. Hienonna sipulit ja ruskista ne kevyesti voissa. Sekoita sipulit ja korppujauhot jauhelihaan. Mausta taikina suolalla ja pippurilla. Muodostele taikinasta 4 isoa jauhelihapihviä. Paista pihvejä pannulla 2-3 min. Käännä pihvit ja paina paistetulle puolelle kuoppa. Valuta kunkin pihvin päälle kananmuna. Peitä pannu kannella ja jatka paistamista miedolla lämmöllä kunnes munat hyytyvät. Nosta pihvit tarjoiluvadille ja koristele persiljalla. Lisäkkeeksi paistetut perunat, perunasose tai perunasalaatti.
