todella herkullisia pulllia
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Joulun tähtipullat
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa. Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän reseptin mukaan, voi ottaa valmiista tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä käytettäväksi reseptin yhteydessä.
-
Tekijä: AIMATO
Katsottu: 1527 -
1 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
5 dl |
maitoa |
|
2 tl |
suolaa |
|
2 dl |
sokeria |
|
1 rkl |
kardemummaa hienonnettuna |
|
0,5 g |
sahramia |
|
12-13 dl |
vehnäjauhoja |
|
2 pss |
kuivahiivaa ( 50 g tuoretta hiivaa ) |
|
200 g |
voita sulatettuna |
|
|
tähtitaikina ( murotaikina ): |
||
100 g |
voita |
|
3/4 dl |
sokeria |
|
1 |
muna |
|
1/2 dl |
kermaa |
|
1 tl |
leivinjauhetta |
|
1 tl |
vaniljasokeria |
|
3,5 dl |
vehnäjauhoja |
|
|
voiteluun: |
||
|
munaa |
|
Valmistusaika 3 tuntia
Ohjeet
Jälkiruoat ja herkut
Tee ensin murotaikina. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan kerman kera. Sekoita tasainen taikina. Kääri se kelmuun ja laita jääkaappiin jähmettymään.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää siihen sokeri, suola, kardemumma ja sahrami. Jos käytät tuoretta hiivaa liota se sekaan.
Lisää 8 dl jauhoja ja sekoita niihin kuivahiiva jos käytät sitä. Vatkaa muutama minuutti että saat taikinaan sitkoa.
Lisää sitten jauhoja vähitellen koko ajan alustaen. Jätä 1-2 dl jauhoja myöhempää käyttöä varten.
Lisää sulatettu ja jäähdytetty voi. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Lisää tarvittaessa loput jauhot tai jätä ne leipomista varten.
Peitä kulho leivinliinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.
Leivo taikinasta pikkupullia.
Kaaviloi piparitaikina kahdessa tai kolmessa erässä ja ota muotilla joko tähtiä ( tai sydämiä ).
Voitele pullat munalla ja laita pullan päälle pipari ja painele kevyesti kiinni.
Paista 225 asteessa 8-12 min.
Annoksesta tulee n. 40 tähtipullaa.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Kuulostaa todella hyvältä, ja jouluiselta! Onkos helppo tehdä? Ja onko reseptissä jotain,vaikeita kohtia?? :)
-
Kiitos, ei siinä minusta ole mitään kovin vaikeaa. Jos malttaa pitää piparkakkutaikinan tarpeeksi kauan kylmässä, sitä on helpompi kaaviloida.
-
piparitaikina?tuossahan on murotaikinaa :)
-
minä jo pullia ajattelinkin tekeväni ni taidanpa tehä näitä.en koskaan ole laittanu sahramia mutta nyt jos kokeilis sitäki ;)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
AIMATO
Maistuvat tähtipullat jouluksi.