Fasaani
Raaka-aineet
| 6 | mustajuurta (n. 600 g) |
| ½ dl | puristettua sitruunamehua |
| suolaa | |
| pippuria | |
| 2 dl | Ranskankermaa |
| ½ dl | kanalientä |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 50 g | pehmeää vuohenjuustoa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori mustajuuret ja keitä ne heti (etteivät tummu)kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, johon olet lisännyt sitruunamehun. Paloittele mustajuuret n. 3 cm:n palasiksi.
Kiehauta ranskankerma ja kanaliemi. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulilla.
Murustele vuohenjuusto sekaan ja anna sen sulaa. Älä enää keitä. Lisää mustajuuret ja sekoita.
