Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Päärynäkakku

Tomaattinen kasviskeitto

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kpl

sipuleja

 

1

vihreä paprika

 
 

1

punainen paprika

 
 

2 rkl

oliiviöljyä

 

1

maustekurkku

 

1 tlk

tomaattimurskaa

 

vettä

 
 

mustapippuria

 

provéncale-mausteseosta

 

1-2 kynttä

valkosipulia

 
 

100 g

tuorejuustoa

 

Ohjeet

3 annosta

Laita pari ruokalusikallista oliiviöljyä kattilan pohjalle ja kuullota pilkotut sipulit ja paprikat.
Lisää tomaattimurska ja vesi kattilaan ja anna kiehua hiljalleen noin 5-8 minuuttia (kunnes paprikat ovat mielestäsi tarpeeksi pehmeitä). Mausta ja lisää pilkottu maustekurkku. Anna keiton kiehua vielä hetki ja lisää sen jälkeen tuorejuusto. Keitto on lähes heti valmista tarjoiltavaksi.

Jos haluat keitosta eksoottisemman version, laita normaalin, leivälle levitettävän tuorejuuston sijasta perinteistä, "kiinteää" tuorejuustoa. Pilko juusto keittoon, niin saat haluamasi kokoisia sattumia keittoon.

Keiton lisukkeena kannattaa tarjota tuoretta, vaalea aleipää.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Reseptin makua voi helposti muunnella laittamalla maustettua tomaattimurskaa tai tuorejuustoa.

Tekijän kommentti

Laitoin siis keittoa tehdessä vahingossa perinteistä tuorejuustoa. Ne marinoituivat kivasti. Keitto ei tosin ole niin sakeaa silloin, kuin normaalin leivälle leviävää tuorejuustoa käytettäessä.

tepheikk 16.01.2006 klo 00:47

laitoin itse mukaan 5 perunaa, toi mukavaa makua

jennyx 04.07.2007 klo 20:19

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.