Kermainen lohikeitto

Reseptiä katsottu 294 712 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g lohta nahka poistettuna
800 g puikulaperunoita
1 keskikokoinen sipuli hienonnettuna
suolaa
70 g voita
2-3 dl kuohukermaa
1 l vettä
tilliä
n.10 mauste tai valkopippuria
1 kalaliemikuutio

Ohjeet

Paloittele lohi ja perunat suunkokoisiksi paloiksi tai omaan mielen mukkaan.

Pistä vesi kattilaan kylmänä, lisää siihen kalaliemikuutio, pippurit ja sipuli.

Anna mennä kiehuvaksi ja lisää veteen perunat ja keitä hiljalleen poristen 10min.Nakkaa sitten kalapalat mukaan ja keitä taas 10min noin hiljakseen vaan.

Lisää voi ja anna se sullaa ja lisää kerma ,anna kuumentua rauhallisesti.

Lisää suolaa ja tarkista maku.

Lisäksi lopuksi leikkaa hienontaen tilliä runsaasti keiton pinnalle.

Ja kunnon kalakeittohan kaipaa kaveriksi vaan ruisleipää ja hyvän mielen.

 


Kommentit

peetu1
Ihana pehmeää hyvää soppaa tarjoan hyville vierailleni ja nautimme siitä myös itse.