Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Kalagratiini

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

pakastettua koljaa,
seitä tai turskaa

 

suolaa

 

valkopippuria myllystä

 
 

3/4 dl

kalalientä

 

2 tl

vehnäjauhoja

 

2

keltuaista

 
 

3 dl

ruokakermaa

 

sitruunapippuria

 
 

4

annosta
perunamuhennosta

 

200 g

katkarapuja

 

sitruunamehua

 

tilliä

 
 

5 rkl

juustoraastetta

 

Ohjeet

4 annosta

Sulata kala, kuivaa se ja pane voideltuun uunivuokaan. Lusikoi sen päälle 3 rkl kalalientä, suolaa ja pippuroi. Purista sitruunamehua ja ripottele tilliä sen päälle. Pane kala uuniin 150 asteeseen 15 minuutiksi.

Valmista kastike sekoittamalla ruokakerma, loput kalaliemestä ja vehnäjauhot kattilassa. Keitä 5 minuuttia. Ota kattila levyltä ja lisää keltuaiset. Kastike ei sen jälkeen saa enää kiehua. Mausta sitruunapippurilla ja suolalla.


Ota kala uunista ja nosta uunin lämpötila 250 asteeseen. Lusikoi perunamuhennos vuokaan kalan ympärille. Asettele katkaravut kalan päälle ja lisää vielä tillisilppua.


Kaada kastike kalan ja katkarapujen päälle, ripottele juustoraastetta paistoksen päälle. Pane vuoka uuniin n. 15 minuutiksi, kunnes paistos on saanut kauniin värin.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tein tämän pakasteseistä, joka ei ole kaloista maukkaimpia, mutta noudatin Feminan ohjetta ja yritin valita laadukkaan sein. Minusta lopputulos oli yllättävän herkullinen. Kalahan on tässä aika hyvässä seurassa! Pohdin kuitenkin, mikä muu kala sopisi.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.