Saaristolaiskala

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

800 g	pakaste seitä
	tilliä,
	sitruunamehua, sitruunapippuria
	ruohosipulia,pippurisekoitusta
	paprikajauhetta,suolaa
2½-3 dl	ruokakermaa
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen

Pilko hieman sulanut kala pieniin osiin niin että se on helppo paistaa. Kuitenkin niin että koko kalamäärästä on kerralla neljäsosa pannulla. Paista kalaa niin että se ruskistuu hieman ja siitä tulee "hiutalemaista". Laita paistettu kala voideltuun vuokaan ja lisää mausteet sekä pirskota sitruunamehua niin että sitä tulee lähes kaikkialle. Sitten toinen kerros kalaa ja taas mausteet ja mehu. Kaada päälle kerma ja kokokomeuden päälle juustoraaste. Paista noin ½ tuntia tai kunnes juusto on sulanut ja saannut hieman väriä. Tarjoile kermaperunoiden kanssa ja uusien perunoiden kera sopii todella hyvin Uunin lämpö n. 200 astetta