Vaahtokarkkipiirakka

Name: Vaahtokarkkipiirakka
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 150g voita; 2kpl kananmunia; 1.5dl sokeria; 5dl vehnäjauhoja; 150g Vaahtokarkkeja; 4dl maitoa; 2dl kuohukermaa; 1dl sokeria; 2tl vaniljasokeria; 4kpl kananmunia; pinnalle isoja vaahtokarkkeja

8 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA
150 g	voita
2 kpl	kananmunia
1.5 dl	sokeria
5 dl	vehnäjauhoja
TÄYTE
150 g	Vaahtokarkkeja
4 dl	maitoa
2 dl	kuohukermaa
1 dl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
4 kpl	kananmunia
	pinnalle isoja vaahtokarkkeja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä kattilassa maito ja kerma kuumaksi, sulata joukkoon vaahtokarkit miedolla lämmöllä. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Anna jäähtyä huoneenlämpöön. Vatkaa joukkoon kananmunat.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja jauhot ja sekoita. Voitele ja korppujauhota korkea irtopohjallinen kakkuvuoka. Painele taikina vuokaan tasaisesti.

Kaada täyte vuokaan ja painele puolitettuja vaahtokarkkeja ulkokehälle.

Paista 200 astetta 10 minuuttia, varo polttamasta karkkeja. Vähennä lämpö 175 asteeseen ja paista 55 minuuttia.

Anna viiletä huoneenlämpöön ennen tarjoilua, parhaimmillaan piirakka on viileänä.