Tattien käsittely

Reseptiä katsottu 12 259 kertaa

Ohjeet

Tatteista ei välttämättä tarvitse ottaa pillistöä pois, mutta useimmiten kyllä niiden matoisuuden takia.Itse poistan ne.

Muista myös että tatin kanta on syötävä useimmissa lajeissa.Ne voi siivuttaa ja kuivattaa tai syödä samanlailla tuoreeltaan kuten sienenkin.

Voitateista poistetaan limainen päällinen ja alla oleva "Heltta".

Putsaa roskat sienistä pois vaikka pullasudiilla tai sieniveitsen sudilla.Halkaisu kannattaa että näet onko sienessä käynyt mato kylässä.huonoja ja matoisia sieniä en itse huoli vaikka Italiassa käypi jopa matoisetkin tatit.

Tatteja voi käyttää samoin kuin herkkusieniäkin eli ihan kaikkeen!maku on vaan parempi.Kuivattuna maku vaan korostuu!!


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.