punainen hera eli juhannusjuustokeitto

Reseptiä katsottu 32 434 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
20 l lehmänmaitoa
juustonjuoksutinta

Ohjeet

Laita kädenlämpönen maito 10 l kattilaan ja 1 rkl juustonjuoksutinta.Sekoita muutamaminuutti.Anna juoksettua30 min.Viillä ristiin ja ala keittää.Keittovaiheessa sekoita varoen mutta kokoajan ettei pala pohjaan.kun olet saanut heran kiehumaan pienennä levyä mutta katso ettähera kiehuu kuiteskin ja sekoita välilläaina.Lissää aina kun voit maitoa.loppu maito lisätään kaikki ja heraa keitetään 10-12 tuntia että se on todella punaista,silloin se on tehty oikeaoppisesti.Laita hera jäähtyyn jonnekkin kylmään vesiastiaan.Tarjotaan kylmänä.Heran voi myös pakastaa.


Kommentit