Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Appelsiinipaisti

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 26067
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 kg

kinkkua, kyljysriviä
tai etuselkää

 

1 tl

suolaa

 

2 maustemittaa

pippuria

 
 

2 dl

appelsiinimehutiivistettä

 
 

1 pieni

omena, suikaloitu

 

3 rkl

rouhittuja
pähkinöitä

 

2 rkl

persilja silppua

 
 

½ dl

vettä

 
 

1 maustemitta

inkivääriä

 
 

1 dl

kermaa kastikkeeseen

 

(perunajauhoja)

 

koristeluun:

 

appelsiini viipaleita

 

Ohjeet

6 annosta

Nosta savipataan liha, johon on hierottu suolaa ja pippuria. Pistä lämpömittari keskelle lihan paksuinta kohtaa. Koko mittariosan täytyy olla lihan sisällä.
Lisää mehu, omena, pähkinät, persilja, vesi ja inkivääri.
Pane kansi päälle ja paista 175 asteessa, 1½ tuntia.
Silloin lämpömittarin pitäisi osoittaa 70 astetta.
(Etuselkä/paistetaan kunnes sisälämpötila on 80-85 astetta, n. 2tuntia.)
Nosta liha padasta ja anna paistin vetäytyä 10-15min.
Kaada hedelmä-mausteseos kattilaan. Lisää kerma ja anna kastikkeen poreilla muutama minuutti.
Suurusta tarvittaessa pienellä määrällä perunajauhoja.
tarkista kastikkeen maku. Leikkaa liha. Koriste appelsiini viipaleilla. Tarjoa kastikkeen, keitetyn, puristetun perunan, pastan tai salaatin kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.