Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Kaneliässät

Pistaasilohta

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

4

reilua lohifiletta

 

1/4-1/2

sitruunan mehu

 

oliivioljya

 

suolaa, mustapippuria

 

n. 80 g

pistaasipahkinoita(paino
ilman kuoria)

 

n.3 rkl

korppujauhoja

 
 

majoneesia

 
 

paprikajauhetta

 
 

Ohjeet

2 annosta

1. Pese ja kuivaa lohifileet huolellisesti. Kaada uunivuokaan vahan oliivioljya. Pyorittele lohifileita hetki oljyssa ja asettele ne taman jalkeen vuokaan vieretysten vahan irti toisistaan. Purista paalle tasaisesti sitruunan mehu, suolaa ja mustapippuri rouhetta. Anna maustua puolisen tuntia.

2. Kuori pistaasit ja hurauta ne korppujauhojen kanssa tehosekoittimessa melko hienoksi murskaksi.

3. Kaada pistaasimurska isoon kulhoon ja leivita marinoituneet lohifileet tasaisesti joka puolelta.

4. Asettele taas vuokaan, lorauta paalle vahan hyvaa oliivioljya ja peita vuoka foliolla. Paista kiertoilmauunissa 180°C/n. 20 min. Poista folio lopussa ja anna pistaasipinnan paahtua hetki (2-3 min.) vaikka grillin alla. Ole tarkkana ettei pala.

5. Sekoita majoneesiin ylijaanyt pistaasimurska ja hieman paprikajauhetta. Tarjoile lohi maustemajoneesin kanssa. NAM!

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tama resepti on muhinut jo kauan paassa, mutta eilen innostuin kokeilemaan ja hyvaa oli! Sopiva vaativimmillekin vieraille ja lohihan maistuu melkeen kaikille.

Tekijän kommentti

:) onpas herkullisen nakoista...pitaakin laittaa kalaa heti tanaan!

minna bunce 29.06.2007 klo 08:22

ihana vinkki :) pistaaseja ja lohta nam, molemmat mun herkkuja

anne 29.06.2007 klo 11:06

Ihanaa :)

mari76 29.06.2007 klo 12:02

kuten myös tässäkin, ei ole kasvisruokaa :)

insanity_ 28.07.2007 klo 17:45

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.