Kalaa Provencen tapaan ja sipulikastike

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

sipulikastike:
2 reilua	haukifilettä ( kuhaa )
	suolaa
3-4 rkl	öljyä
2 isoa	sipulia
2-3	valkosipulin kynttä
4 isoa	tomaattia
	vettä
	suolaa
	mustapippuria
	tomaattisosetta
	ruohosipulia tai persiljaa
	sitruunalohkoja
	persiljasilppua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita suolalla maustetut kalafileet voideltuun uunivuokaan.

Kastike: Silppua sipulit, pieni valkosipulin kynnet ja poista tomaateista kuori. Leikkaa ristiviilto tomaatin toiseen päähän ja kasta tomaatit kiehuvaan veteen. Kuutio tomaatit.

Kuumenna öljy kattilassa ja kiehauta sipulit ja tomaatit siinä. Lisää vähän vettä, että saat kastikemaisen seoksen. Mausta kastike. Lisää tarvittaessa tomaattisosetta.

Ripottele fileiden päälle ruohosipulisilppua ja kaada kastike päälle.

Hauduta 200 asteessa 20-30 min.

Koristele sitruunalohkoilla ja persiljasilpulla.