Kumppanit

 

"Tiramisu"-kakku  

2

Raaka-aineet

pohja:
 

4 kpl

kananmunia
 

1½ dl

sokeria
 

1½ dl

vehnäjauhoja
 

½ dl

tummaa kaakaojauhetta
 

1 tl

leivinjauhetta
 

kostutus:
 

½ dl

viskiä/konjakkia/amarettoa
 

½ dl

kylmää kahvia
 

täyte:
 

4 dl

kuohukermaa
 

250 g

sitruunatuorejuustoa (tai sitruunanmakuista tuorejuuston tyyppistä kasvirasvalevitettä)
 

vajaa 1 dl

sokeria
 

1 tl

vanilliini-, tai vaniljasokeria
 

1 kpl

sitruunan raastettu kuori
 

koristeluun:
 

vadelmia/mansikoita
 

kaakaojauhetta
 

Ohjeet

Jälkiruoat ja herkut - 12 annosta

Valmista kakkupohja. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti joukkoon keskenään sekoitetut vehnäjauhot, leivinjauhe ja siivilöity kaakaojauhe.  Levitä taikina reunalliselle uunipellille (mitä pienempi vuoka, sen paksumpi kakkupohja) leivinpaperin päälle ja paista 225-asteessa noin 8minuuttia.

Kokoa kakku. Leikkaa kakkupohjalevy kahtia. Sekoita alkoholi ja kahvi ja kostuta pohjalevy seoksella.

Valmista täyte. Vaahdota kerma ja lisää tuorejuusto ja sokerit.

Raasta sitruunankuori ja lisää kermavaahto-juustoseokseen. (Huom.! Jätä vaahdosta noin kolmasosa kuorrutusta varten) Levitä täyte pohjan päälle ja aseta toinen kakkulevy päälle. Kostuta lopulla kahvilla.

Levitä loppu kerma-tuorejuustoseos kakun päälle. Siivilöi pinnalle ohuesti kaakaojauhetta. Koristele vadelmilla, tai mansikoilla.

Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!

Tekijän kommentti

  • Piiskuneiti

    Piiskuneiti

    Tämä ei ole aitoa tiramisua, mutta todella hyvää aikuisten makuun.

 

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!

Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!

Rekisteröidy Kotikokkiin

Kumppanit

x

He saavat tästä huomautuksen suoraan.

0 / 0 ystävää valittu
Edellinen Seuraava
Sivu 1 / 1
OK