*

Yhteistyössä

"Tiramisu"-kakku Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 5 550 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 2
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Piiskuneiti

24-vuotias, ruuanlaitosta ja erityisesti leipomisesta pitävä nainen. Käytän mielelläni vanhoja lempireseptejä, ja usein hion alkuperäisistä resepteist ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

12 annosta Lisää ostoslistalle  
pohja:
4 kpl kananmunia Lisää ostoslistalle
dl sokeria Lisää ostoslistalle
dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
½ dl tummaa kaakaojauhetta Lisää ostoslistalle
1 tl leivinjauhetta Lisää ostoslistalle
kostutus:
½ dl viskiä/konjakkia/amarettoa Lisää ostoslistalle
½ dl kylmää kahvia Lisää ostoslistalle
täyte:
4 dl kuohukermaa Lisää ostoslistalle
250 g sitruunatuorejuustoa (tai sitruunanmakuista tuorejuuston tyyppistä kasvirasvalevitettä) Lisää ostoslistalle
vajaa 1 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl vanilliini-, tai vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
1 kpl sitruunan raastettu kuori Lisää ostoslistalle
koristeluun:
vadelmia/mansikoita Lisää ostoslistalle
kaakaojauhetta Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmista kakkupohja. Vaahdota munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti joukkoon keskenään sekoitetut vehnäjauhot, leivinjauhe ja siivilöity kaakaojauhe.  Levitä taikina reunalliselle uunipellille (mitä pienempi vuoka, sen paksumpi kakkupohja) leivinpaperin päälle ja paista 225-asteessa noin 8minuuttia.

Kokoa kakku. Leikkaa kakkupohjalevy kahtia. Sekoita alkoholi ja kahvi ja kostuta pohjalevy seoksella.

Valmista täyte. Vaahdota kerma ja lisää tuorejuusto ja sokerit.

Raasta sitruunankuori ja lisää kermavaahto-juustoseokseen. (Huom.! Jätä vaahdosta noin kolmasosa kuorrutusta varten) Levitä täyte pohjan päälle ja aseta toinen kakkulevy päälle. Kostuta lopulla kahvilla.

Levitä loppu kerma-tuorejuustoseos kakun päälle. Siivilöi pinnalle ohuesti kaakaojauhetta. Koristele vadelmilla, tai mansikoilla.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Tämä ei ole aitoa tiramisua, mutta todella hyvää aikuisten makuun.

Yhteistyössä