Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

KAURALEIPÄSET (vanha, sukupolvien takainen ohje)

Kirjaudu tallentaaksesi
resepti pöytälaatikkoosi

 
 

Raaka-aineet

8 dl

kaurahiutaleita

 

1 l

maitoa

 

100 g

voita

 

75 g

hiivaa

 

1½ tl

suolaa

 

n. 18 dl

vehnäjauhoja

 

 

 

 

Ohjeet

Leivät&muut suolaiset

Pane kaurahiutaleet likoamaan maitoon 30-60 minuutiksi. Jos käytät pikakaurahiutaleita, 15-30 minuuttia riittää.


Sulata rasva ja sekoita hiutaleiden joukkoon. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi.


Liuota hiiva hiutaleiden joukkoon, lisää suola ja enin osa jouhoista. Vaivaa taikina kimmoisaksi, kunnes se alkaa irrota kulhon reunoista. Kohota leivinliinan alla n. 30 min.


Kumoa taikina jauhoitetulle pöydälle ja kauli siitä jauhoja apuna käyttäen n. 1 cm paksu levy. Ota muotilla kakkuja, joiden halkaisija on 8-10 cm. Pistele kakkuset haarukalla ja pane ne leivinpaperin päälle pellille. Tee lopulle taikinalle samoin, mutta älä käytä enää kovin paljoa jauhoja, vain sen verran että pystyy kaulitsemaan. Kohota leipäsiä leivinliinan alla n. 30 min.


Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 12 min.


Jäähdytä ritilällä.

Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tällä ohjeella teen myös kauraleipiä. Niitä tulee 2 -3, leivän koosta riippuen. Paistoaika on tietenkin pidempi.

II75 21.03.2010 klo 10:32

Kauniita ja herkullisia! :P

peetu1 21.03.2010 klo 10:50

ompa hyvännäköisiä, mie kokeilen !

metsänvartija 21.03.2010 klo 12:12

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai :n kautta

Kumppanit