Kesäkurpitsa-pekonipaistos

Name: Kesäkurpitsa-pekonipaistos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 1iso kesäkurpitsa; 150g pekonia; 1iso paprika; 4 tomaattia; 6 valkosipulinkynttä; tinjamia; mustapippuria; suolaa; n. 50 g sinihomejuustoa

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 iso	kesäkurpitsa
150 g	pekonia
1 iso	paprika
4	tomaattia
6	valkosipulinkynttä
	tinjamia
	mustapippuria
	suolaa
n. 50 g	sinihomejuustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuutioi kesäkurpista ja itketä. Kuutioi sillä välillä paprika ja tomaatit, kuori valkosipulinkynnet ja suikaloi pekoni. Esipaista pekonia n. 3-5 min. Lisää kesäkurpitsa ja paista toiset 5 min. Lisää sitten tomaatit ja paprika ja mausta tinjamilla, (murskatulla) valkosipulilla ja pippurilla . Paista noin 5 min. ja sekoita murennettu sinihomejuusto sekaan (juuston määrä oman maun mukaan). Paista sitten 200c uunissa 20 min.