Sairaan hyvät kalapullat

Reseptiä katsottu 137 747 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg erilaisia kaloja esim haukea, lohta, kuhaa, siikaa jne
1 Sipuli
150 g Ranskankermaa
1/2 dl korppujauhoja
pari kananmunaa
1-2 rkl tilliä (kuivattu tai tuore)
loraus sitruunamehua
1 rkl sokeria
1-2 tl grillimaustetta
1/2 tl chilijauhetta
1/2 tl paprikajauhetta
suolaa ja pippuria

Ohjeet

Jauha kalat hienoksi mössöksi yleiskoneella. Sekoita joukkoon ranskankerma, hienonnettu sipuli, korppujauhot, kananmuna, tilli, sitruunamehu, sokeri ja mausteet. Mausteiden määrät ohjeessa ovat melko viitteelliset, joten oman maun ja fiiliksen mukaan kannattaa jälleen toimia. Jos kalapullataikinassa oleva korppujauho turvotessaan tekee taikinasta niin kovan, että sitä on vaikea sekoittaa, lisää joukkoon vaikkapa kermaviiliä.

Pyörittele taikinasta öljytyin käsin pullia ja paista pannulla öljyssä ja parempana päivänä lisää voita öljyn sekaan.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Arsiparsi
Saattaa maistua myös niille jotka eivät kalasta pidä