2 873

Vihreä lasagne

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pinnalle:
15	vihreää lasagnelevyä
	pinaattimuhennos:
300 g	pakastepinaattia
1	Sipuli
1/2	purjoa
	voita tai öljyä
	pippuria, korianteria
2 dl	maitoa
	Kasvismuhennos:
1	palsternakka
1/2	lanttua
1	selleri
1	Sipuli
4	valkosipulin kynttä
1/2 dl	öljyä
400 g	tomaattimurskaa
4 rkl	tomaattisosetta
3 rkl	soijaa
1	kasvisliemikuutio
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippurirouhetta
1 rkl	paprikaa
1 tl	Oreganoa
1 tl	timjamia
1 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipulit rasvassa. Lisää pinaatti ja maito. Hauduta 5 min. Mausta.

Raasta juurekset ja sipulit. Kuullota sipulit öljyssä. Lisää muut kasvikset. Kuullota hetki. Lisää kasvisliemikuutio, tomaattimurska ja -sose. Hauduta n. 20 min. Mausta.

Kokoa kerroksittain voideltuun vuokaan. Ensin pinaattiseosta, sitten kasvisseosta ja lasagnelevyjä. Ripottele päälle juustoraastetta.

Paista 200 asteessa. Peitä vuoka ensimmäiset 20 min foliolla. Jatka paistamista ilman peitettä vielä toiset 20 min. tai kunnes lasagne on kypsää.

Annoksia 6-8.