VUOKALEIPÄ

Reseptiä katsottu 21 842 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 l vettä
1 pss kuivahiivaa
2-3 tl suolaa
2-3 rkl siirappia
1 dl nalle ruis täysjyvähiutaleita
1 dl ruisjauhoja
4 dl hiivaleipäjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
voita
pintaan seesamin siemeniä

Ohjeet

Sekoita kuivahiiva ruisjauhojen sekaan.

Sekoita lämpimään veteen (42 astetta) ruisjauhot/hiivaseos, suola, siirappi ja ruishiutaleet. Sekoita ja anna käynnistyä liinan alla puoli tuntia.

Puolen tunnin jälkeen taikina on turvonnut ja kuplii iloisesti. Sekoita sitten sekaan jauhot vähitellen.

Taikina saa olla hieman löysää.

Peitä taikina vielä liinalla ja anna kohota puoli tuntia.

Laita uuni kuumiamaan 225-250 astetta. Voitele vuoka ja siirrä taikina siihen. Peitä liinalla ja odota, että uuni on valmis.

Uunin kuumettua ripottele siemeniä koristukseksi pintaan ja paista vuokaleipää reilu puoli tuntia! (alaosassa)

 


Kommentit

isabella
Ihanaa lämmintä leipää ja levitettä päälle!