Sulje ikkuna
Kumppanit
VEHNÄTAIKINA PASTEIJAT
-
Tekijä: metsänvartija
-
- Katsottu: 5324
- Laske kalorit
-
Lähetä kaverille!
- Kommentit (18)
- Valmistusaika 45 min
- Tulosta resepti
- Siirry kokkausnäkymään
Raaka-aineet
TAIKINA: |
|
|
2,5 dl |
vettä tai maitoa |
|
15 g |
tuorehiivaa |
|
1 |
muna |
|
1 tl |
sokeria |
|
1 tl |
suolaa |
|
n. 7 dl |
vehnäjauhoja |
|
150 g |
voita |
|
TÄYTE: |
|
|
300 g |
jauhelihaa |
|
1 |
sipuli |
|
2 |
kovaksi keitettyä |
|
1 dl |
keitettyä puuroriisiä |
|
reilu ripaus |
maustepippuria |
|
ripaus |
valkopippuria |
|
|
suolaa |
|
1 muna |
voiteluun |
|
Ohjeet
Leivät&muut suolaiset - 10 annosta
Sekoita lämpimään nesteeseen hiiva, suola, sokeri ja muna. Sekoita joukkoon vehnäjauhot vähitellen sekä pehmeä voi. Alusta tasaiseksi. Anna kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi.
Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli. Mausta suolalla ja pippureilla. Silppua joukkoon munat ja sekoita mukaan myös keitetty riisi.
Leivo taikina pötköksi ja leikkaa sopiviin osiin, jotka pyöräytä pulliksi. Kaulitse pullista ohuita pyörylöitä. Nosta täytettä puolelle pyörylästä ja taita toinen puoli päälle. Sulje tiiviisti. Anna kohota 1/2 tuntia peiteltynä, voitele munalla ja pistele päälle haarukalla muutamia reikiä. Paista 200 asteessa n. 15min.
Täytteenä voit käyttää lihan sijasta myös sieniä, kaalia tai savukalaa !
Kypsennä tällöin sienet sipulin kanssa pannulla, tai jos käytät kaalia, ruskista sekin voissa pannulla ja lisää joukkoon voita ja rkl. siirappia.
Savukalaa jos käytät lisää mukaan muna, riisi ja tilliä ....
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Karjalais - Venäläinen alkupala tai pikkulämpimäinen.
Ompas herkullisen näköisiä ja varmaan maistuviakin.
omas herkullisen oloisia ja maistuvia pasteijoija
Oi, nämä on hyviä! Mummo teki aina näitä joskus vuonna 1 ja 2. Ja kyllä näitä sitten menikin! Nyt peukuttaa ihan vimmatusti!!!
Näyttää hyvältä. Pitää tehdä jouluksi. Ansaitset Peukon
älyttömän hyviä, peukku! =)
Hyviä ovat, ja nämä herättää muistoja mielessä ja makuja kielessä;o) et sill viisii!!
Maukkaampia olivat, kuin voitaikinasta tehdyt !
HERKKUA !
nyt tuli vanhat muistot mieleen, näitä teen !
siis peukku tästä metsänvartijalle !
Tekisin ihan heti, mutta täällä ei ole tuorehiivaa saatavissa. Emmekä tiedä mikä olisi kuivahiivan suhde suomalaisiin resepteihin. En ole uskaltanut leipomistamme pilata tämän kyseisen tiedon takia joten joudutaan leipomaan paikallisia juttuja joissa kuivahiivan annostelu on annettu grammoissa. Torontosta suomalaisleipomosta vois hiivaa löytyä mutta sinne on matkaa. Kwaa
onnistuu kyllä kuivahiivallakin ! 11g kuivahiivaa vastaa 30 g tuorehiivaa.
Onko kananmuna taikinassa ihan välttämätön?
peukku
Herkullista...:P
onnistuu varmaan ilman munaakin ...
Älyttömän hyviä! ja onnistui erinomaisesti ilman munaa! :)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai