Riisikranssi

2 dl	jasmiiniriisiä
150 g	pippurisalamia
1 kpl	keltainen paprika
2 kpl	salottisipulia
4 dl	rahka-kermaviili-raejuustoseosta (kesella)
50 g	fetajuustoa
½ dl	silputtua persiljaa
	suolaa& mustapippuria

4 annosta

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.

Paloittele salamimakkara, paprika ja sipuli ja sekoita ne rahkaan/ kermaviili-raejuustoseokseen.

Pilko/ survo fetajuusto. Kääntele lusikalla riisin sekaan viimeisenä ja lisää persilja.

Mausta suolalla ja pippurilla. Lado seos mielellään kauniiseen ”vekattuun” vuokaan (=kuivakakkuvuoka) ja laita kylmään pari tuntia ennen tarjoilua.

Kaada lautaselle/ tarjoiluastiaan ja koristele oliiveilla.

Tarjoa vihreän salaatin ja tuoreen leivän kera! Riittää ainakin 4 hengelle.

Jos voitelet vuoan oliiviöljyllä ennen täyttämistä, riisikranssi irtoaa hyvin helposti!

Jos kastat vuuan kuumaan veteen ennen tarjolle asettamista, riisikranssi irtoaa helpommin vuuasta.

Ja sama ruottiksi: Koka riset enligt anvisning på förpackningen och låt svalna.Hacka salamin, paprikan, samt löken och rör ner i kesellan.Smula fetaosten. Vänd till sist i riset och persiljan.Smaksätt med salt och peppar. Lägg gärnä upp e en VECKAD Form, ställ kallt att stelna någon timme före servering.Spola ev. varmt utanpå fårmen så släpper riskransen lättäre. Stjälp upp och garnera med oliverna. Bjud en grönsallad till, samt nybakad bröd. Några tips…Om du inte har kesella, är det möjligt att använda grynost ochEn liten mängd gräddfil. Jag penslade formen med olivolja ochEfter det var jättelätt att ta kransen ut. Räcker för minst 4 personer.