Pakko tehdä sunnuntaina! Mä oon aina halunnu tehä karjalanpiirakoita!
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Karjalanpiirakka
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa. Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän reseptin mukaan, voi ottaa valmiista tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä käytettäväksi reseptin yhteydessä.
-
Tekijä: lauurra
Katsottu: 86345 -
0 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
3½ dl |
ruisjauhoja |
|
½ dl |
vehnäjauhoja |
|
2 dl |
vettä |
|
1 tl |
suolaa |
|
1 rkl |
öljyä |
|
|
TÄYTE |
||
2 dl |
puuroriisiä |
|
1 l |
maitoa |
|
1 tl |
suolaa |
|
1 rkl |
öljyä |
|
Valmistusaika 2 tuntia
Ohjeet
Leivät&muut suolaiset
Tee taikina kylmistä raaka-aineista.Sekoita kylmään veteen jauhot,suola ja öljy,sekoita.Laita taikina jääkaappiin,ja tee puuro normaaliiin tapaan.Jäähdytä puuro,ja laita uuni lämpenemään 250-270 asteeseen.Kun puuro on jäähtymässä ota taikina ja ala pyöriitämään siitä haluamasi kokoisia palloja,painele ne hellästi jauhoissa ja kauli ympyrän muotoisiksi.Käytä kaulimisen aikana ruisjauhoja runsaasti,ettei taikina tartu pöytään.Kun taikina on kaulittu voi ruveta täyttämään niitä puurolla.Lopuksi rypytä reunat ja laita piirakat uuniin n.15-20 minuutiksi.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Paljonko tulee?
-
todella hyviä tuli! hiukan petyin ku en saanut kuin yhdeksän aikaseksi.. aloin sit miettimään että oliskohan pitäny kaulia taikinat ohuemmiksi.. no ens kerralla teen ehkä kaksinkertaisen määrän tuota taikinaa. Ja ensimmäistä kertaa elämässäni tein ihan itse karjalanpiirakoita.
-
Ihania tuli! Täytteeseen en tosin lisännyt lorausta öljyä, ja tein puuron täysjyväriisistä (ja rasvattomasta maidosta). Ovat mahtavan täyteläisiä, ja ainoastaan puuroutuminen vei tietysti hieman enemmän aikaan. Suosittelen! Saa riisin terveysominaisuudetkin mukaan ;) Voitelin vielä piirakat ennen uunia kevyellä sipauksella margariinia.
Tein 22 kappaletta, ja kooltaan ne ovat noin cocktail-piirakoiden kokoisia, hieman suurempia. Kuitenkin täytettä on sen verran, että piirakat täyttävät kyllä huomattavasti paremmin, kuin pakasteiset vastaavat.. Mausta en edes mainitse enempää! Kannattaa kokeilla, todella simppeleitä :)
-
en ole karjalanpiirakoita tehnyt sen jälkeen kun leipomoyrittäjänä lopetin hommat...liukuhihnalla noita tuli rypyteltyä riittämiin, mutta nyt monien vuosien jälkeen innostuin ja voi että miten maukkaita ne onkaan..ei ole todellakaan mitään "feikkii" ...suurin työ on itse riisipuuro..mut aikaa on. Tein jäätelörasialla muotin ja sain 12kpl aika reilun kokoisia olivat. Puuroa jäi hieman iltapalaksi :)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
lauurra
Todella hyviä ja sopivat hyvin laihduttajalle,kuituja tarvitsevalle ja monipuolisen ruokavalioon tavoittelevalle,kuin myös herkuttelijoille.Aikaa kannattaa varata tekoon pari tuntia,aikaa vievä homma:)