Tomaattiset silakkapihvit

6 annosta yli 24 h

Lisukkeet Kananmunaton

Raaka-aineet

jauhottamiseen:
1 kg	silakkafileitä
n.3 tl	suolaa
0,5-1 tl	valkopippuria
	chiliketsuppia
1 dl	tilliä
	paistamiseen: voita
1,5 dl	ruisjauhoja
liemi:
3 dl	tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1 dl	väkiviinaetikkaa
1 rkl	sokeria
1-3 tl	suolaa
	valkopippuria
	tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita puolet fileistä paperin päälle pöydälle nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle suolaa ja pippuria. Levitä chiliketsuppia päälle ja ripottele lopuksi hienonnettua tilliä. Laita toinen file päälle. Kääntele pihvit ruisjauhoissa ja paista runsaassa voissa pannulla kauniin ruskeaksi. Jäähdytä.

Ripottele laakeaan astiaan pohjalle suolaa, pippuria ja tilliä. Laita päälle kylmiä silakkapihvejä. Lisää kerrosten väliin mausteet ja päälle taas kerros pihvejä.

Mausta tomaattimurska etikalla, suolalla, sokerilla ja tillillä. Jos seos on liian sakeaa, laimenna vedellä. Kaada pihvien päälle. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin päiväksi tai kahdeksi.

Jos tuntuu, että lientä on liian vähän, tee kaksinkertainen annos.