Punajuurikeitto

Reseptiä katsottu 22 551 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min Ostoslistalle Tulosta Vain resepti

Raaka-aineet

1/2 kg Punajuuria
8-10 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 punasipuli
tilkka oljyä
200 g pehmeää vuohenjuustoa
1 dl Kermaa
rouhittua mustapippuria
(suolaa)
pinnalle tuoretta basilikaa

Ohjeet

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se ison kattilan pohjalla öljytilkassa. Lisää kattilaan vesi sekä kasvisliemikuutio ja kiehauta.

Kuori ja lohko punajuuret pieniksi ja lisää kattilaan. Keitä kypsiksi. Soseuta keitto esim. monitoimikoneessa.

Lisää joukkoon vuohenjuusto paloina ja anna sen sullaa keittoon. Lisää joukkoon kerma.

Kuumenna, (lisää suola) ja mausta mustapippurilla. Leikkaa basilikanlehdet suikaleiksi ja sirottele keiton pinnalle. Tarjoa heti esim batongin seurana.


Kommentit

Appa
Ohje Hesarin ruokasivuilla.
Yksityisviesti