Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Gourmet pizza- Pasific

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1 annos

pizzapohjaa

 

 

juustokastike:

 

2 rkl

voita

 

2 rkl

vehnäjauhoja

 

5 dl

maitoa

 

100 g

salaneuvosta tai jotain
muuta voimakkaan
makuista juustoa
raasteena

 

suolaa

 

 

200 g

katkarapuja

 

150 g

sinisimpukoita (pakaste
tai suolaliemessä)

 

200 g

punasipulia

 

150 g

mozzarellaa palana

 

tuoretta basilikaa

 

oreganoa

 

Ohjeet

9 annosta


Valmista pizzapohja ohjeen mukaan.


Juustokastike:
Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Hauduta hetki, mutta älä ruskista. Lämmitä maito mikrossa kuumaksi ja lisää vähitellen kokoajan sekoittaen kattilaan. Sekoita kastike tasaiseksi. Keitä kunnes kastike sakenee. Lisää juustoraaste ja anna kastikkeen jäähtyä.


Hienonna punasipuli ohuiksi renkaiksi ja paloittele mozzarella.


Kuumenna uuni niin kuumaksi kuin sen saat, n.300 astetta.
Kaulitse taikinasta ohuita pizzapohjia.
Pohjat ovat sopivan ohuita, kun kädet näkyvät lähes läpi. (paksuus n.1-2mm) Aseta pizzapohja pellille leivinpaperin päälle.
Levitä juustokastiketta lähes reunoille asti.
Ripottele päälle punasipulirenkaita, valutettuja sinisimpukoita, sulatettuja katkarapuja ja mozzarellaviipaleita. Laita täytettä sopivasti, runsas kourallinen per pizza.
Paista uunissa n.5min. Asettele muutama basilikanlehti kuuman pizzan päälle. (basilika imeytyy täytteeseen osittain) ja ripota päälle oreganoa.


Koristele valmiit, hieman jäähtyneet pizzat vielä tuoreella basilikalla.



Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Katkarapuja, sinisimpukkaa, punasipulia, Mozzarellaa, juustokastiketta ja tuoretta basilikaa

Tekijän kommentti

Upean näköinen ja mikä maku mahtaakaan olla : )

pike65 20.11.2009 klo 13:30

Kaunis ja aineista päätellen maukas.

maitzo 20.11.2009 klo 16:38

Juustokastike pizzassa onkin tervetullutta vaihtelua iänikuiselle tomaattikastikkeelle! Kiitos vinkistä!

Katili 26.11.2009 klo 03:20

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.