*

Yhteistyössä

Suklaakakku Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Reseptiä katsottu 170 193 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 28
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 22
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Pikku-Apina

osoitteesta http://piparkakkuakankyokki.blogspot.com/ löytyy lisää reseptejä ja ruokajuttuja :).
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
Pohja
300 g tummaa suklaata Lisää ostoslistalle
150 g voita Lisää ostoslistalle
6 kpl kananmunia Lisää ostoslistalle
1,5 dl sokeria Lisää ostoslistalle
1 dl vehnäjauhoja Lisää ostoslistalle
Kuorrutus
150 g tummaa suklaata Lisää ostoslistalle
1 dl kuohukermaa tai tummaa kahvia/espressoa Lisää ostoslistalle
1 rkl voita Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 1,5 - 2 h

 

Valmistus: 1. Voitele ja leivitä irtopohjavuoka. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. 2. Erottele munat. Vatkaa keltuaiset ja 1 desilitra sokeria vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset ja puoli desilitraa sokeria. 3. Lisää sulatettu ja jäähdytetty suklaa-rasva seos keltuaisvaahtoon. Siivilöi joukkoon sekoittaen jauhot. Lisää valkuaisvaahto suklaaseokseen kevyesti nostellen. 4. Levitä taikina tasaisesti vuokaan ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kakku on hyvä jäähdyttää kunnolla ennen kuorruttamista. 5. Valmista kuorrutus. Kuumenna kerma kattilassa, mutta älä keitä. Lisää suklaa ja voi pieninä paloina. Sekoita kunnes aineet liukenevat ja kuorrutus on tasaista. Valuta kuorrutus kakun päälle ja anna kakun vetäytyä ennen tarjoamista (mieluiten yli vuorokausi).

Huom. Älä paista paista kakkua rutikuivaksi, vaan pohja on parempi vähän mehevämpänä.

Kuorrutteen kerman voi korvata myös vahvalla kahvilla.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Kaverilta saatu resepti.. On nimittäin tosi hyvää :P....

Yhteistyössä