1 954

Kardemummasydämet

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pinnalle:
200 g	voita
3 dl	sokeria
2	munaa
1 tl	kardemummaa
1 tl	leivinjauhetta
9-10 dl	vehnäjauhoja
1-2	vatkattua valkuaista
1 dl	sokeria ( raesokeria )
2-3 dl	hienoa mantelirouhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten koko ajan. Sekoita kardemumma, leivinjauhe ja vähän jauhoja keskenään ja lisää taikinaan. Ota desi jauhoja erilleen ja lisää loput jauhot taikinaan. Laita taikina muovipussiin ja vie kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Kauli taikinasta jauhotetulla pöydällä mahdollisimman ohut levy. Paista koekakku ja jos taikina leviää liikaa, laita loput jauhot taikinaan.

Ota taikinasta sydämenmallisella muotilla pikkuleipiä. Voitele pinta valkuaisella ja ripottele päälle sokeria ja mantelirouhetta.

Paista 200 asteessa uunin keskiosalla n. 6 min. Jäähdytä pellillä. Säilytä suljetussa astiassa.

Annoksesta tulee n. 70 pikkuleipää.