Georgialaiset juustopiiraat eli Hatsapurit

30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Taikina:
1 dl	kermaviiliä
1	kanamuna
1/4 tl	suolaa
n.4 dl	vehnäjauhoja
Täyte:
n.200 g	fetaa
1	kanamuna
1 rkl	voita
	paistamiseen voita
	kanamunaa voiteluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita keskenään kermaviil,kanamuna ja suola.Lisää vehnäjauhoja sen verran että taikina irtoaa käsistä.Kauli taikina ohuiksi pyörylöiksi,joita on parillinen määrä.Puolet saa olla halkaisijaltaan hieman pienenpiä.Valmista täyte.Murskaa fetajuusto haarukalla pieniksi murusiksi ja sekoita kanamuna sekä voi joukkoon.Levitä isoimmille pyörylöille täytettä noin ½ cm:n paksuinen kerros.Laita pienemmät pyörylät päälle ja sulje rypyttämällä reunat.Kuumenna paistinpannu ja sulata siinä voi.Laita Hastapurit pannulle paistumaan saumapuoli alaspäin.Voitele yläpuoli kanamunalla ja käännä piiras.Voitele vielä kypsä piiras voisulalla ja tarjoa kuumana.Kyllä on maukkaita piiraita.