Jäniskastike

Reseptiä katsottu 5 238 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Jänis
vettä
suolaa
sipulia
vehnäjauhoja

Ohjeet

Laita jäniksen osat uunipataan,lisää suola,palotellut sipulit ja vettä niin paljon,että lihat peittyvät.Anna paistua n.200 asteessa pari-kolme tuntia.Kun lihat ovat kypsiä ,ota ne liemestä,jäähdytä hieman ja irrottele lihat erilleen luista.Laita sitten lihapalat takaisin paistoliemeen,lisää veteen liuotetut vehnäjauhot siivilän läpi ja laita vielä uuniin niin että jauhot kypsyvät ja kastike suurustuu.Tarkista suola.


Kommentit

perhekokkaaja
Lastenkin helpompi syödä,kun ei ole luita,on hyvää.