Diabeetikon puolukka-omenapullat

20 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

täyte:
2,5 dl	rasvatonta maitoa
0,5 dl	fruktoosia
0,5 tl	suolaa
2 tl	kardemummaa
7-8 dl	sämpyläjauhoja
25 g	hiivaa
50 g	margariinia tai 0,5 dl öljyä
4 dl	puolukoita
1 iso	omena
2 tl	perunajauhoja tai guarkumia
0,5 dl	fruktoosia
	voiteluun: munaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Liota kädenlämpöiseen maitoon hiiva, fruktoosi ja suola. Lisää kardemumma ja 4 dl sämpyläjauhoja. Vaivaa muutama minuutti. Lisää sitten loput jauhot vähitellen koko ajan vaivaten. Lisää olpuksi pehmeä rasva. Vaivaa kunnes taikina irtoaa käsistä. Kohota liinan alla.

Tee sillä välin täyte. Survo puolukat, kuutioi omena ja sekoita kaikki aineet sekaisin.

Tee taikinasta tanko. Jaa 20 osaan ja pyörittele pulliksi. Laita leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota. Paina juomalasin pohjalla pulliin syvennys. Voitele reunat munalla ja pistele haarukalla pohjat. Laita täyte pohjiin.

Paista 200 asteessa 15 min. HH 22 g.