Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Pähkinäleipä

Sinappisilakat

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 17279
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

500 g

silakkafileitä

 
 

1 dl

etikkaa

 
 

2-3 rkl

suolaa

 

2 dl

vettä

 
 

sinappikastike:

 

1 dl

sinappia

 
 

1/2 tl

suolaa

 

1/2-1 tl

rouhittua valkopippuria

 

1/2 dl

sokeria

 
 

3/4 dl

öljyä

 

3/4 dl

vettä

 
 

1 dl

tilli- tai
ruohosipulisilppua

 

Ohjeet

10 annosta

  • irrota silakkafileistä nahka ja laita fileet laakeaan astiaan
  • sekoita etikkaa, suolaa ja vettä niin kauan, että suola on kunnolla sulanut liemeen
  • kaada liemi silakkafileiden päälle
  • peitä astia kannella tai kelmulla ja laita viileään 2-4 tunniksi
  • mittaa sinappikastikkeen aineet kulhoon ja vatkaa kastike sileäksi
  • valuta etikkaliemi silakkafileistä tarkkaan pois
  • laita fileet tilli- tai ruohosipulisilpun kanssa kerroksittain tarjoiluastiaan tai lasipurkkiin ja kaada sinappikastike päälle
  • laita viileään ja anna maustua neljästä tunnista kahteen vuorokauteen

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

nauti perunoiden tai ruisleivän kanssa

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.