Raaka-aineet
10 kpl | lasagnelevyjä |
250 g | juustoraastetta |
Jauhelihakastike: | |
---|---|
1 rkl | öljyä |
1 rkl | voita |
750 g | jauhelihaa |
1 kpl | sipuli silputtuna |
1/2 tl | suolaa |
1/2 tl | sokeria |
1 kpl | valkosipulin kynsi silputtuna |
1 kpl | peperoni pienittynä |
1 kpl | keltainen chilipalko pienittynä |
1 prk | tomaattimurska yrttimaustettu |
1 rkl | ketsuppia |
1 prk | tomaattipyre |
2 rkl | Oreganoa |
1/2 tl | paprikamaustetta |
8 kpl | mustapippuria rouhittuna |
reilusti | basilikaa tuoreena tai kuivattuna |
3 dl | vettä |
3 rkl | vehnäjauhoja |
Valkokastike: | |
1 rkl | voita |
5 dl | maitoa |
3 rkl | vehnäjauhoja |
1/2 tl | suolaa |
5 kpl | valkopippuria |
Ohje
Jauhelihakastike:-Kuullotellaan sipulit voi-öljyseoksessa, ripotellaan pinnalle suola ja sokeri-Lisätään jauheliha pienissä erissä ja ruskistetaan-Lisätään kaikki aineet yksitelleen ja välillä hyvin sekoittaen-Ripotellaan vehnäjauhot ja sekoitetaan-Lisätään vesi ja annetaan hautua 10-15 minValkokastike mikrossa:-Mikrokulhossa kuumennetaan voi ja 3 dl maitoa täydellä teholla 4 min-Sekoitetaan vehnäjauhot loppuun 2 dl maitoon jakaadetaan nauhana mikrokulhoon kuumennetaan pienemmällä teholla 4 min sekoitellaan välillä, ettei jauhot jämähdä pohjaan-Pienennetään tehoa ja kuumennetaan vielä 4 min välillä sekoittaenUunivuokaan ensin jauhelihakastiketta ja valkokastiketta, joiden päälle ladotaan lasagnelevyjä yksi kerros (paloitellaan tarvittaessa)Toinen kerros kastikkeita, joiden päälle lasagnelevytPäällimmäiseksi kerrokseksi kastikkeetJa pinnalle juustoraastePaistetaan uunissa 200 asteessa 40-50 minPeitetään foliolla ja annetaan vetäytyä heti.