*

Yhteistyössä

Vuohenjuustolla täytetyt kanafileet Pääruoat

Reseptiä katsottu 30 904 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 5
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

ljmz

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

3 annosta Lisää ostoslistalle  
3 kpl maustamattomia kanafileitä Lisää ostoslistalle
0,5 pkt Vuohenjuustoa Lisää ostoslistalle
1 pkt pekonia Lisää ostoslistalle
suolaa Lisää ostoslistalle
mustapippuria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 30 - 60 min

Leikkaa kanafileisiin syvät viillot taskuksi juustoa varten. Leikkaa vuohenjuustosta n. 5 mm paksuisia siivuja ja laita pari siivua jokaisen kanafileen sisään. Ripottele fileen pinnalle rouhittua mustapippuria ja (meri)suolaa ja kääri fileen ympärille 2-3 siivua pekonia. Paista tai grillaa kanafileitä kunnes pekoni ruskistuu ja rapeutuu molemmilta puolita. Kääri kanat alumiinifolioon ja laita paketit uuniin n. 225 °C 20-30 minuutiksi. Nyytit on syytä laittaa jonkinlaiseen vuokaan, sillä sula juusto tursuaa helposti ulos tiiviistäkin paketista ja sotkee uunin.

Näitä on helppo valmistaa myös vaikka grillillä mökillä, mutta kypsentämisaikaa kannattaa silloin pidentää, että kana ei jää raa'aksi. Mökkiolosuhteissa voi pekonin ruskistamisen jättää tekemättä, mutta silloin pekoni jää helposti hieman veteläksi, eikä maistukaan aivan yhtä hyvältä. Täytettäkin voi vaihtaa, jos ei pidä vuohenjuustosta - esimerkiksi aurinkokuivattu tomaatti -Creme Bonjour sopii kanan täytteeksi varsin hyvin.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Hieman juhlavampi ja erittäin maistuva kanaruoka. Sovellettavissa myös grilliin.

Yhteistyössä