*

Yhteistyössä

Yakitorivartaat grillissä Pääruoat

Reseptiä katsottu 2 058 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Peukkuja 2 +
  • Kokkasitko tätä? +
  • Kommentit 0 +
  • Jaa kaverille +

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Dr.Styranki

"Tää ravitessaan synnyttää vain nälkää" ...yli 900 kuvallista, erilaista ja paikoin erikoistakin reseptiä käytettävissänne.Herkullisista perusaineksis ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

2 annosta Lisää ostoslistalle
3 kpl isoa marinoimatonta broilerinkoipea Lisää ostoslistalle
8 kpl puisia varrastikkuja Lisää ostoslistalle
1 kpl pieni purjo (vapaaehtoinen) Lisää ostoslistalle
kastike Lisää ostoslistalle
4 rkl sakea Lisää ostoslistalle
5 rkl soijakastiketta Lisää ostoslistalle
1 rkl miriniä Lisää ostoslistalle
1 rkl sokeria Lisää ostoslistalle
3 kpl valkosipulin kynttä murskattuna Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 1,5 - 2 h

Laita varrastikut likoamaan useita tunteja ennen ruoan valmistusta, vartaat grillataan erittäin korkeassa lämpötilassa, joten niiden on kestettävä kuumuutta.

Kastike

Sekoita kastikkeen ainesosat kattilassa ja kuumenna kiehuvaksi. Pienennä lämpötilaa ja keitä kasaan n. 10 minuuttia.

Kana

Ota koipien nahka talteen ja siivoa koivet mahdollisimman tarkasti lihasta. Pilko isoimmat palat pienemmäksi.

Marinoi kanapaloja ja nahkaa kastikkeessa tunnin verran, pujota kanapalat 6 vartaaseen ja nahkapalat 2 vartaaseen. Tee vartaista mahdollisimman tiivitä paketteja. Jos käytät purjoa/kevätsipulia, leikkaa pieniä paloja kanapalojen väliin. Ota kuitenkin huomioon, että korkeassa kuumuudessa kasvikset voivat palaa.

Voitele paistoalusta aluksi ruokaöljyllä tarttumisen estämiseksi.

Grillaa vartaita erittäin korkeassa kuumuudessa yli kymmenen minuuttia koko ajan sudilla marinadia levitellen ja käännellen. Anna rasvan tiristä ja liekkien loimuta. Paista kanannahkavartaita hieman pitempään kuin lihavartaita.

Tarjoa kuumana ja dippaa soijaan, jossa hieman sakea ja limenmehua

Kommentit

Yhteistyössä