33 284

Avokado-tomaattisalaatti

Name: Avokado-tomaattisalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 avokadoa; 2 tomaattia; 1 punasipuli renkaina; kurkkua (tuoretta kuorineen) pala; 2 kananmunaa keitettynä; 1rkl sitruunamehua; fetaa; mustapippurirouhetta; basilikanlehtiä

4 annosta 15 - 30 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

2	avokadoa
2	tomaattia
1	punasipuli renkaina
	kurkkua (tuoretta kuorineen) pala
2	kananmunaa keitettynä
1 rkl	sitruunamehua
	fetaa
	mustapippurirouhetta
	basilikanlehtiä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa avokadot ja tomaatit siivuiksi. Ripsottele sitruunamehu avokadosiivuille, etteivät ne tummu. Leikkaa kurkku siivuksi ja sitten vielä puolikkaiksi ja punasipuli renkaiksi. Laita siivut ja renkaat tarjoiluastiaan.

Jaa munat neljään osaan ja asettele ne salaatin päälle. Laita fetapalat keoksi keskelle ja väännä myllystä pippuria kaiken ylle. Ripottele basilikanlehtiä salaatin koristukseksi.

Tarjoile erikseen balsamiviinietikkaa ja oliviiöljyä. Jokainen saa laittaa niin paljon kuin haluaa.