Säilötyt chilit ( vegaani )

30 - 60 min

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

20	vihreää chiliä
20	punaista chiliä
8 dl	vettä
4 dl	etikkaa
3/4 dl	sokeria
1/2 dl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä chilejä vähässä vedessä 5-15 min. Kaada vesi pois.

Sekoita vesi, etikka, sokeri ja suola keskenään ja kiehauta. Lisää ryöpätyt chilit joukkoon ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta 5-15 min. Laita chilit lämpimiin, hyvin pestyihin lasitölkkeihin.Käytä mieluummin pieniä purkkeja. Kaada liemi päälle. Sulje kannet heti.Jos käytät metallisia kansia, laita muovikelmu väliin, koska etikka vaurioittaa metallikantta. Säilytä jääkaapissa ja nauti.

Chilit valmistuvat 2-3 viikon kuluttua. Avattu purkki säilyy kauan jos chilit pysyvät liemen alla.

Lientä voit käyttää esim. salaattien kastikkeisiin ( vinaigrette ).