Kylmäsavulohi-kurkkutorttu

8 annosta yli 24 h

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Täyte:
100 g	hapankorppuja tai rukiista näkkileipää
1/4	kasvisliemikuutiota
1 dl	lämmintä vettä
0,5 dl	kasvisöljyvalmistetta tai 50g sulatettua ja jäähdytettyä rasvaa
5	liivatelehteä
2 rkl	kuumaa vettä
250 g	kylmäsavulohta
5 dl	kurkkukuutioita
2 dl	kuohukermaa
2 dl	Ranskankermaa
1 tlk (pieni)	raejuustoa
1 dl	hienonnettua tilliä
2-3 tl	sitruunapippuria
2-3 tl	sitruunanmehua
	Koristeet:
	erivärisiä tomaatteja
	kurkkua
	tuoreita yrttejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita liivakot likoamaan kylmään veteen. Leikkaa irtopohjavuokaan leivinpaperista pohja. Hienonna korput monitoimikoneessa. Liota kasvisliemikuution osa veteen ja sekoita leivänmuruihin. Lisää rasva. Painele muruseos vuoan pohjalle. Peitä vuoka foliolla ja laita jääkaappiin.

Hienonna lohi ja kurkku. Vaahdota kerma ja sekoita kaikki aineet. Mausta pippurilla ja tillillä. Purista vesi liivakoista ja liota kuumaan veteen. Sekoita vähän jäähtynyt seos täytteeseen. Sekoita. Leikkaa leivinpaperista liuskat vuoan seinämille, jotta torttu irtoaa paremmin. Kaada täyte vuokaan. Peitä vuoka ja laita jääkaappiin hyytymään.

Avaa vuoka ja poista reunus. Liu´uta torttu tarjoiluvadille papereineen. Koristele.

8-10 annosta.