Sulje ikkuna
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Minttusuklaakakku
-
Tekijä: _Hattara_
-
- Katsottu: 10841
- Laske kalorit
-
Lähetä kaverille!
- Kommentit (12)
- Valmistusaika yli 3 tuntia
- Tulosta resepti
- Siirry kokkausnäkymään
Raaka-aineet
|
pohja |
|
200 g |
keksejä (esim. safari |
|
75 g |
voita tai margariinia |
|
½ tl |
piparminttuaromia (jos |
|
|
|
|
|
perustäyte |
|
2 prk |
flora vispiä |
|
200 g |
maustamatonta |
|
2 prk (yht. 500 g) |
maitorahkaa |
|
|
|
|
|
kerros 1 (valkosuklaa) |
|
150 g |
valkosuklaata |
|
1-2 tl |
piparminttuaromia (dr. |
|
1-2 tl |
vanilja-aromia (dr. |
|
4 |
liivatelehteä |
|
2 rkl |
kiehuvaa vettä |
|
|
|
|
|
kerros 2 (tumma suklaa) |
|
150 g |
tummaa suklaata |
|
1-2 tl |
piparminttuaromia |
|
1-2 tl |
vanilja-aromia |
|
4 |
liivatelehteä |
|
2 rkl |
kiehuvaa vettä |
|
|
koristeluun |
|
|
suklaata |
|
Ohjeet
Jälkiruoat ja herkut - 12 annosta
Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä seos irtopohjavuokaan (lusikalla saa hyvin tehtyä tasaisen pinnan). Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen täytteen tekemisen ajaksi (väh. 10 min).
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää rahkat ja tuorejuusto ja sekoita. Laita puolet seoksesta toiseen astiaan ja siirrä astia jääkaappiin odottamaan vuoroaan. Sulata valkosuklaa mikrossa pienellä teholla välillä sekoittaen. Lisää sulanut suklaa seokseen nro 1 ja vatkaa tasaiseksi. Lisää myös piparminttu- ja vanilja-aromit. Laita aromeja varovasti vähän kerrallaan ja tarkista välillä maku. (Toisesta kerroksesta voi tehdä minttuisemman ja toisesta vaniljaisemman.)
Purista liika vesi liivatelehdistä (vain 1. seoksen liivatteet, 4 kpl per seos) ja liuota ne kiehuvan kuumaan vesitilkkaan. Lisää liivate seokseen nro 1 ohuena nauhana ja sekoita hyvin.
Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Peitä foliolla. Anna hyytyä noin puoli tuntia ennen tummasuklaakerroksen lisäämistä.
Sulata tumma suklaa ja lisää seokseen nro 2. Lisää aromit ja liivatteet kuten edellä. Kaada seos ensimmäisen kerroksen päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja tai yön yli. Irrota kakku ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele haluamallasi tavalla (esim. rouhitulla suklaalla).
Kannattaa käyttää isoa irtopohjavuokaa. Itselläni oli halkaisijaltaan n. 22 cm oleva vuoka ja molempia täytteitä jäi vähän yli.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.
Kommentit
Ohje bongattu alunperin Kinuskikissan blogista. Joitakin muutoksia tein ohjeeseen :)
Vaikuttaapa herkulliselta, täytyy kokeilla!
tää on aivan ihana!
ihana
Kiitos kommenteista! Kakku ei muuten ole kovin makea, koska kaikki makeus tulee suklaista (ja vanilja-aromista). Pieni määrä sokeria voisi siis tuoda makeutta. Makuasioita, tosin. Osa syöjistä oli sitä mieltä, että lisämakeutta ei tarvita, mutta minä sokerihiirenä olisin pitänyt makeammasta versiostakin :)
Hurja työ, mutta varmasti vaivan arvoista!
Kiitos! Ei tässä nyt mitenkään mahdoton työmäärä ole :) En olekaan muuten pitkään aikaan tehnyt hyydykekakkuja. Yksi idea on muhinut jo pitkään mielessä, mutta pitäisi saada vielä toteutettuakin se :)
Nami, varmasti toooosi hyvää :) Täytyy itsekin tehdä joskus. +peukku
Kiitos peukusta ja kommentista iida.e.e. :)
Ihanan näköne ainaki :))
Kiitoksia :)
Nam näyttää hyvältä harmi et siin on Liivatetta
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai