Jäädytetty sitruunamousse

yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

125 g	voita
5	kananmunaa
2 dl (200g)	sokeria
5-6	limettiä tai sitruunaa
4-4,5 dl	vispikermaa ( Hyla, Into )
	marjoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata voi vesihauteessa. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi kunnes vaahdon määrä on kaksinkertainen. Lisää sulanut rasva. Vatkaa vesihauteessa kunnes sakenee. Ota pois vesihauteesta. Lisää sitruunoiden raastettu kuori ja mehu. Anna jäähtyä.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää seokseen. Kaada sellaiseen astiaan missä voi pakastaa ja tuoda sitten tarjolle. Pakasta vähintään 6 tuntia.

Anna moussen pehmentyä ennen tarjoamista. Koristele marjoilla tai tarjoa marjakastikkeen ja marjojen kera.

Annoksia 8-10.