*

Yhteistyössä

Jäädytetty suklaa-juustotorttu Jälkiruoat

Reseptiä katsottu 2 736 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 4
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 4
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Tauski

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

10 annosta Lisää ostoslistalle  
POHJA:
9 kpl suurta Digestive-keksiä Lisää ostoslistalle
35 g rasvaa, esim. juoksevaa margariinia Lisää ostoslistalle
Täyte:
200 g taloussuklaata Lisää ostoslistalle
200 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia) Lisää ostoslistalle
150 g sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
2 kpl kananmunia Lisää ostoslistalle
2 dl vispikermaa Lisää ostoslistalle
koristeluun suklaalastuja tai pähkinöitä tms. Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Laita irtoreunavuoan pohjalle leivinpaperi.

  1. Murenna keksit vaikkapa tehosekoittimessa.
  2. Lisää juokseva rasva.
  3. Painele seos vuoan pohjalle.
  4. Sulata suklaa vesihauteella tai (VAROVASTI!) mikrossa.
  5. Sekoita juusto, 100 g sokeria (ei siis kaikkea) ja vaniljasokeri.
  6. Erota kananmunista keltuaiset ja lisää ne seokseen. Sekoita joukkoon suklaa.
  7. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää siihen loput sokerista (50 g) ja lisää juusto-suklaamassaan.
  8. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää massaan.
  9. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja laita pakastimeen useaksi tunniksi, esim. yön yli.

Ota kakku pakastimesta noin puoli tuntia ennen tarjoamista, irrota reunat ja koristele esimerkiksi suklaalastuilla, pähkinöillä tai kermavaahdolla.

Kommentit

Yhteistyössä