53 245
53 245

Tirripaisti

4 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

500 gr porsaan kylkeä siivutettuna
suolaa

Jaa resepti

Ohje

Irroittele porsaansiivut toisistaan, paloittele ja laita uuninkestävään pataan. Sekoita suolaa viipaleisiin. Paista 250 asteisessa uunissa niin kauan kunnes ne ovat ruskistuneet. Noin puoli tuntia. Välillä niitä täytyy sekoittaa.

Lisää vettä niin, että lihat peittyvät. Paista uunissa 150 astetta noin 3 tuntia.

Tiedät, että lihat ovat kypsiä kun uunista leviää makeahko tuoksu.

Tarjoa keitettyjen perunoiden, punajuuren ja suolakurkun kanssa.

Lanttulaatikko sopii myös tämän seuraksi.

Huom. vettä laitetaan vasta ruskistamisen jälkeen. Varo myös ruskistamisvaiheessa etteivät lihat pala.

Jos haluaa niin tähän käy mausteeksi laakerilehti ja kokonaiset maustepipurit.

Kuori valmiin paistin päältä liika rasvakerros pois lusikalla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 97 19 Tirripaisti
  • 10 6 Zabíjačková pečienka - uunissa paistettua sianlihaa
  • 4 0 Isännän kaalipaistos
  • 12 9 Tower Of Power
  • 16 12 Hunajaista porsaankylkeä
  • 2 0 Lihaisa Borssi keitto

Kommentit

maitzo
Tämä on vaihtoehto valurautapannussa paistamisen sijaan. Liemestä tulee kirkas ja samantyyppinen kuin karjalapaistista. Rasvainen ja hyvä, tosin liian rasvan voi kuoria paistin pinnalta pois.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään