FutoMaki
Raaka-aineet
| 125 g | porsaan tuoretta kylkeä (luuton) |
| 75 g | porsaan ylikypsää kylkeä (luuton) |
| 1 - 2 rkl | kirkastettua voita |
| vettä | |
| fleur de sel - suolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| 1 pieni | Sipuli |
| ********** | |
| 3 - 4 keskikokoista | perunaa (jauhoinen lajike) |
| vettä | |
| Karkeaa merisuolaa | |
| ********** | |
| 1 dl | tattari (ryynejä) |
| vettä | |
| Karkeaa merisuolaa | |
| ********** | |
| fleur de sel - suolaa | |
| 1 - 2 rkl | voita |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa lihat pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu ja lisää kirkastettu voi kuumalle pannulle. Paista lihat kauttaaltaan ruskeiksi ja kaada n. 1½ dl vettä pannulle. Alenna lämpöä ja anna kiehua, kunnes vesi on melkein haihtunut. Toista veden lisääminen ja keittäminen niin kauan, kunnes liha on kypsää. Mausta pippurilla ja suolalla mukusi ja terveytesi mukaan. Kuori ja leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista viimeiseksi lihojen kanssa. Sipuli saa jäädä hyvinkin napakaksi (puolikypsäksi).
Pese, kuori sekä lohko perunat ja laita kevyesti suolattuun veteen kiehumaan.
Huuhdo tattarit ja laita kevyesti suolattuun, kiehuvaan veteen kiehumaan. Itselläni on tattareita, jotka kypsyvät 4 - 5 minuutissa, joten tutustu oman tuotteesi keitto - ohjeisiin paketin tai pussin kyljessä.
Kun perunat ovat kypsiä, kaada vesi pois, höyrystä loppukin vesi pois ja survo voin kanssa hienoksi. Lisää kuumat tattariryynit joukkoon, sekoita ja mausta suolalla makusi ja terveytesi mukaan.
Aseta kauniisti lautaselle ja nauti kuumana.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti