*

Yhteistyössä

Täytetty lehtipihvi Pääruoat

Reseptiä katsottu 11 320 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää suosikkeihin

  • Anna peukku 8
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 7
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

AIMATO

Meidän kaksihenkinen perhe on muuttanut maalle 50-luvun rintamamiestaloon kokeeksi, että viihtyykö sitä maalla vuosien kaupunkielämän jälkeen. On tasa ...
Kirjoita viesti

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
4 kpl ohutta lehtipihviä Lisää ostoslistalle
kurpitsapikkelsiä Lisää ostoslistalle
paprikasuikaleita Lisää ostoslistalle
sipulirenkaita Lisää ostoslistalle
pippureita, suolaa Lisää ostoslistalle
paistamiseen: öljyä tai gheetä Lisää ostoslistalle
maustevoi:
50 g voita Lisää ostoslistalle
1/2 tl paprikaa Lisää ostoslistalle
1/4 tl rakuunaa Lisää ostoslistalle
vähän punaviiniä Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika Alle 15 min

Ripottele mausteita ohueksi hakatuille pihveille. Kuullota sipulit ja paprika. Laita täyte toiselle puolelle pihviä ja taita toinen puoli päälle. Kiinnitä tarvitttaessa tikulla.

Paista aika kuumalla valurautapannulla joko vähässä öljyssä tai kirkastetussa voissa ( ghee ) molemmin puolin 4-5 min.

Tee maustevoi: Sekoita kaikki aineet pehmeään voihin. Sekoita tasaiseksi. Pyöritä kelmun avulla pötköksi ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Tarjoa pihvit riisin tai perunoiden kera. Leikkaa jokaiselle pihville viipale maustevoita.

Kirkastettua voita tehdään niin että voita sulatetaan kattilassa. Annetaan seistä vähän aikaa. Kaadetaan sitten varovasti että hera jää kattilan pohjalle. Kirkastettu voi kestää kuumentamista paremmin. Gheetä voi ostaa etnisistä kaupoista purkissa.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Nopea kasviksilla täytetty lehtipihvi maustevoin kera.

Yhteistyössä