Naudan lehtipihvi

Reseptiä katsottu 36 808 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g naudan sisäpaistia (2 x 125 g)
lusikallinen voita paistamiseen
2 rkl rypsiöljyä paistamiseen
suolaa
rouhittua mustapippuria

Ohjeet

  • Ota pihvit hyvissä ajoin huoneenlämpöön. (30min-1h)
  • Jos haluat, voit hieman painella / nuijia pihvejä, itse en painele taikka nuiji koska haluan että pihvi jää kunnolla mediumiksi.
  • Kuumenna pannu kuumaksi, laita öljyä ja nokare voita pannulle.
  • Lisää pihvit pannulle ja pienennä hieman lämpöä.
  • Paista noin minuutin, puolentoista, ajan (mikäli haluat kypsän pihvin, paista 2-3 minuuttia)
  • Käännä pihvit pannulla ja pienennä jälleen hieman lämpöä.
  • Nyt on maustamisen vuoro, rouhi mustapippuria ja sirottele suolaa pihvin pinnalle.
  • Kun pihvi on mielestäni sopivan kypsä (itse paistelin jälleen minuutin verran toiseltakin puolelta), aseta pihvit lautaselle ja folion sisään hetkeksi.
  • Tarjoile esim. uunikasvisten ja ranskalaisten tai kermaperunoiden kanssa!

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

yenna
Paistoaika riippuu niin täysin pihvin paksuudesta ja kuinka kypsästä pihvistä tykkää. :) Kokeilemalla oppii.