Luumu-konjakkikakku

Reseptiä katsottu 8 182 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g kuivattuja luumuja
1 dl rouhittuja hasselpähkinöitä
1 dl konjakkia
200 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kermaa

Ohjeet

Leikkaa luumut suikaleiksi. Laita luumut ja pähkinät likoamaan konjakkiin muutamaksi tunniksi.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää vaahtoon. Lisää sen jälkeen kerma ja luumu-pähkinäseos. Sekoita tasaiseksi.

Kaada jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa runsas tunti. Anna jäähtyä vähän aikaa vuoassa ennen kumoamista. Parasta jokusen päivän päästä.


Kommentit

AIMATO
Maku paranee jos malttaa olla syömättä heti.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.