Naan-leipä

12 annosta 1,5 - 2 h

Suolaiset leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 pkt	tuorehiivaa
4 dl	maitoa
2 dl	ruokajogurttia (turkkilaista tai valutettua)
4 rkl	RUOKAÖLJYÄ
2 tl	suolaa
4 tl	sokeria
5 dl	vehnäjauhoja
n. 5 dl	sämpyläjauhoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita maito ja jogurtti, ja lämmitä mikrossa kädenlämpöiseksi. Liota seokseen hiiva.

Sekoita nesteeseen suola, sokeri ja vehnäjauho.

Lisää sitten käsin sekoittaen sämpyläjauhoja, kunnes taikina on melkein valmis. Lisää sitten öljy, vaivaa se kunnolla taikinaan ja lisää jauhoa kunnes taikina ei enää ainakaan pahasti tartu käsiin.

Anna taikinan turvota n. kaksinkertaiseksi. Vaivaa se sitten kuplattomaksi ja muotoile kolme pitkulaista leipää uunipellille, yhteensä tulee kuusi. Pistele leipiin haarukalla reikiä. Voit antaa kohota hetken.

Paista leipiä kuumassa uunissa, 250 astetta, n. 10-15min. Sivele leipiä ruokaöljyllä kerran tai kaksi paistamisen aikana ja kerran kun otat leivät uunista. Anna jäähtyä liinan alla, jos maltat!