Sinihomejuustotäytteinen leipäkolmio

6 annosta 2 - 3 h

Leivät ja sämpylät Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
1	kolmiopaahtoleipä
150 g	sinihomejuustomurua
200 g	sulatejuustoa
1 dl	hillosipulia hienonnettuna
1	banaani hienonnettuna
0,25-0,5 dl	chilikastiketta
kostutus:
0,5 dl	omenatäysmehua
Pinnalle:
	loput täytteestä
150 g	valkoista tuore- tai sulatejuustoa
Koristeluun:
0,5 dl	persiljasilppua
0,5 dl	rouhittuja pecanpähkinöitä
	tummia ja vaaleita viinirypäleitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita täytteen aineksista karkea tahna. Kostuta leipäviipaleet kevyesti omenamehulla. Levitä osa täyteestä leiville ja paina viipaleet yhteen kolmioleivän muotoon. Kääri leipä alumiinifolioon ja anna maustua kylmässä seuraavaan päivään tai ainakin muutamia tunteja.

Poista folio ja laita kakku leivinpaperin päälle. Peitä kakun toinen puoli ja pääty täytteellä ja toinen puoli ja pääty sulatejuustolla.

Painele täytteen päälle pähkinärouhetta ja sulatejuuston päälle persiljasilppua. Leikkaa ylimääräinen leivipaperi pois ja laita kakku tarjoiluvadille. Koristele viinirypäleillä.

Jos et löydä kolmioleipää kaupasta, leikkaa isopaahtoleipä kolmioksi.