*

Yhteistyössä

Jänispaisti Pääruoat

Reseptiä katsottu 24 112 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 0
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 0
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Empukka

HeiMoi! Olen kuopiolainen opiskelija ja mun intohimo on ruoanvalmistus kaikki siihen liittyvä sähellys. Olen aina muunnellut tuttuja resep ...
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

4 annosta Lisää ostoslistalle  
1 jänis (etu-ja takajalat, satula, yläselkä) Lisää ostoslistalle
4 porkkanaa Lisää ostoslistalle
2 sipulia Lisää ostoslistalle
4 tl suolaa Lisää ostoslistalle
5-8 kpl kokonaisia mustapippurieta Lisää ostoslistalle
2 dl ruokakermaa Lisää ostoslistalle
n.1 l vettä Lisää ostoslistalle
lisäksi keitettyjä perunoita Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Kuumenna paistin pannu ja loruta siihen hieman rasvaa. Paistele jäniksen osia pannulla niin että ne saavat kunnon paistopinnan.

Lado jäniksen palat isoon uunipataan ja ripottele päälle suolaa ja mustapippurit.

Kuori porkkanat ja leikkaa ne renkaiksi ja sipulit lohkoiksi.

Kaada lihojen päälle vettä niin että ne peittyvät. Älä lisää tämän jälkeen enää vettä vaikka näyttäisi että ruoka kuivuu!

Laita 200 asteiseen uuniin ja anna olla siellä noin 1½ tuntia, laske lämpöä tämän jälkeen 175 asteeseen ja hauduta kannen alla 2 tuntia.

Kun liha alkaa irrota luista, lisää kerma ja sekoittele hieman. Laita vielä 175 asteeseen ja anna olla noin 30 min.

Keitä tällä välin perunat.

Kommentit

Yhteistyössä