Raaka-aineet
noin 40 kpl | |
---|---|
4 kpl | kananmunia |
2 dl | maitoa |
1 dl | Dansukker Taloussokeria |
1/2 tl | suolaa |
n. 7 dl | vehnäjauhoja |
7 tl | leivinjauhetta |
1 tl | kardemummaa |
(1/4-1/2 tl | hyvin pestyn sitruunan raastettua kuorta) |
Uppopaistamiseen | |
1 l | rypsiöjyä |
Munkkien pinnalle | |
1-2 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
Ohje
Tällä ohjeella munkit valmistuvat alusta loppuun jopa alle puolessa tunnissa. Kun käytät valmistuksen apuna ruokalusikkaa, saat suunnilleen kananmunan kokoisia munkkeja.
Sekoita munat ja maito. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita tasaiseksi. Huomioi, että taikina on löysempää kuin munkkitaikinat yleensä.
Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Kokeile lämpötilaa pudottamalla nokare taikinaa öljyyn. Jos öljy alkaa poreilla ja taikinapala kypsyä, on öljy riittävän kuumaa.
Tiputa ruokalusikalla taikinaa öljyyn lähellä öljyn pintaa. Tarkkaile paistumista ja käännä munkit reikäkauhalla ympäri. Nosta valumaan talouspaperin tai ritilän päälle. Pyörittele vielä lämpimät munkit Siro-sokerissa.