maggi
Raaka-aineet
| 400 g | piirakkataikinaa (esim. täysjyvä) |
| 2 dl | juustoraastetta |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1 rkl | öljyä |
| 1 pussi | MAGGI Mix Chili con Carne |
| 1,5 rkl | juustokuminaa |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 dl | vettä |
| 2 dl | maitoa |
| 3 kpl | kanamunaa |
| 5-6 kpl | kirsikkatomaatteja puolitettuina |
| 1/2 kpl | punasipuli kuutioina |
| 1/2 kpl | paprika kuutioituna |
| 2 dl | mustia tai punaisia papuja keitettynä |
| ½ puntti | tuoretta korianteria hienonnettuna |
Jaa resepti
Ohje
Painele sulatettu piirakkataikina piirakkavuokaan (halkaisijaltaan 26cm) siten, että se ulottuu myös reunoille. Esikypsennä piirakkapohjaa 225 °C asteessa noin 10–15 minuuttia.
Hienonna punasipuli ja korianteri, leikkaa paprika kuutioiksi ja leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.
Kuumenna öljy pannulla ja lisää joukkoon sekä jauheliha että hienonnettu punasipuli.
Sekoita maito ja kanamunat keskenään kulhossa ja lisää joukkoon MAGGI Mix Chili con Carne sekä hienonnettu korianteri.
Levitä jauheliha- ja punasipuliseos tasaisesti piirakkavuokaan ja kaada maito-munaseos seoksen päälle. Painele joukkoon pavut kirsikkatomaatit ja paprikakuutiot.
Lisää tämän jälkeen täyte ja juustoraaste esikypsennetyn piirakkapohjalle ja kypsennä piirakkaa noin 20 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja piirakan pinta on saanut kauniin värin.
Vinkki: Jauhelihan voi korvata käyttämällä täytteeksi esim. soijarouhetta tai tofua.
